أرز بالحليب والكراميل والتفاح

• ربع كيلو أرز مصري منقوع ساعة.
• لتر حليب و كوب إلا ربع سكر و قرفة.
• 3 تفاحات+ ملعقة زبدة + ملعقتين كبار سكر بني.

مقادير الكراميل:

• 150 جم سكر + 150 جم كريمة + ملعقتين زبدة.
• أو نصف كوب سكر + علبة قشطة + قليل زبدة.

• يسخن الحليب مع السكر والقرفة.
• يضاف له الأرز ويغلى المزيج ويترك لينضج على نار منخفضة ( لو احتاج حليب نضيف حتى ينضج ).
• نقشر التفاح ونقطعه قطع صغيرة ونضع معه الزبدة والسكر.
• يطهى على حرارة منخفضة حتى يتكرمل.

لتحضير الكراميل:

• نضع السكر على نار هادئة حتى يصبح كراميل نضع الزبدة ويحرك بقوة ثم نضع الكريمة.
• طريقة أخرى: نذوب نصف كوب سكر حتى يصبح كراميل ثم نضع علبة قشطة ونقلب جيدآ ونضع قليل زبدة.
• بمجرد نضج الأرز نكون مجهزين الكراميل والتفاح نضع في كاسات التقديم كراميل ثم أرز وعلى الوجه تفاح وقليل كراميل .
• تقدم دافئة أو باردة حسب الرغبة.
• بالهنا والعافية.