أرز بخلطة البطاطس

أرز بخلطة البطاطس

13913024771
اسم الطبق أرز بخلطة البطاطس
الوصف أطباق رئيسية – أرز
المطبخ عربي
إعداد اراشي
المقادير:
  • 4 ك أرز حبة طويلة.
  • م شاي هيل -ربع كاسة خل أبيض.
  • م شاي فلفل أبيض.
  • م شاي ملح اليمون.
  • م شاي كمون.
  • 2 م طعام صلصة طماطم.
  • ربع كأس زيت.
  • 2 بصل مفروم ناعم.
  • 4 ك مرق دجاج.
  • 3 فص توم.
  • مكعب ماجي.
  • 3 لإلى 4 حبات بطاطس مقطع مكعبات صغيرة ومقلية.
  • دجاجة أو دجاجة ونص مقطعة إلى قطع صغيرة بدون عظم أو جلد.
  • ربع ك زيت للأرز.
طريقة التحضير:
  • نغسل الدجاج ونقطعه وينقع في خل وملح ويصفى ثم نقليه في شوية زيت بدون أن يتغير لونه.
  • نغسل الأرز وننقعه في ماء حار.
  • نبدء نحمر البصل في الربع كاسة الزيت بعد ما يذبل ويتحمر نضيف له الثوم والصلصه والملح اليمون والبهارات والماجي ويقلب ثم نضيف له الدجاج والبطاطس ويقلب ثم نضيف له نص ك ماء ونقلبه ونتركه جانبا .
  • نعمل الأرز نصفيه من الماء النقع ونحطه ع النار ونضيف له المرق والخل والملح وزيت ونخليه ع نار هاديه حتى يتشرب ماء وينضج بعدها نضيفه على خلطة البطاطس ونشغل الفرن.
  • نعمله حمام مائي ونحط صينية فيها ماء حوالي كأسين وننزل قدر الأرز فيها نتركه في الفرن حوالي نص ساعة.
  • بعدها نقلبه ليقدم مثل المقلوبة.
  • عليكم بألف عافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

(1) تعليقات

  • بواسطة همس المساء | 7 مايو, 2014 | |

    جزاكم الله خير الجزاء ،،،

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة