دجاجة أو دجاجة ونص مقطعة إلى قطع صغيرة بدون عظم أو جلد.
ربع ك زيت للأرز.
طريقة التحضير:
نغسل الدجاج ونقطعه وينقع في خل وملح ويصفى ثم نقليه في شوية زيت بدون أن يتغير لونه.
نغسل الأرز وننقعه في ماء حار.
نبدء نحمر البصل في الربع كاسة الزيت بعد ما يذبل ويتحمر نضيف له الثوم والصلصه والملح اليمون والبهارات والماجي ويقلب ثم نضيف له الدجاج والبطاطس ويقلب ثم نضيف له نص ك ماء ونقلبه ونتركه جانبا .
نعمل الأرز نصفيه من الماء النقع ونحطه ع النار ونضيف له المرق والخل والملح وزيت ونخليه ع نار هاديه حتى يتشرب ماء وينضج بعدها نضيفه على خلطة البطاطس ونشغل الفرن.
نعمله حمام مائي ونحط صينية فيها ماء حوالي كأسين وننزل قدر الأرز فيها نتركه في الفرن حوالي نص ساعة.
جزاكم الله خير الجزاء ،،،