أرز مقلي الدجاج

يقطع الدجاج ويبهر

2- يقلى في زيت غزير حتى يتحمر ويستوي

3- نشيل الدجاج ونتركة جانبا,نقلل من كمية الزيت. يغسل الارز ويقلب في زيت الدجاج ويضاف معاة الفلفل والقرفة

4- نضيف الماء للارز والملح ويترك حتى يقل الماء ثم نضيف قطع الدجاج ومن غير تحريك ,يغطى الجدر ويترك حتى يستوي الارز تماما

ويقلب مع بعض ويقدم مع السلطة المطحونة