أفضل الأطعمة المناسبة لفصل الصيف

أفضل الأطعمة المناسبة لفصل الصيف



أفضل الأطعمة المناسبة لفصل الصيف

تزداد درجات الحرارة في فصل الصيف خاصة في شهر يوليو وأغسطس وهي من أكثر شهور السنة التي ترتفع فيهم درجات الحرارة إذ يحتاج الإنسان في هذه الفترة أن يتناول مجموعة من الأطعمة التي تمد جسمه الترطيب الفعال والذي من خلاله يتم ترطيب كافة الأجهزة الحيوية بجسم الإنسان حيث تعطي لها القدرة الفائقة على البرودة ، فهناك الكثير من الأطعمة التي تحتوي على كميات من الماء والمرطبات الطبيعية والتي تكيف درجة حرارة الجسم لتحديه درجات الحرارة العالية وتحميه من أشعة الشمس الضارة،

أفضل الأطعمة المناسبة في فصل الصيف.

الفراولة
الفراولة هي من واحدة من أطعم الفواكه الغنية بفيتامين سي كما أنها تعتبر من مضادات الأكسدة التي تحمي الجلد من أشعة الشمس الضارة، ومن ثم فإنها تحافظ على صحة الخلايا والأنسجة كما تمنع من جفاف الجلد وتساهم في حماية القلب من الأمراض، علاوة على احتوائها على كميات عالية من الماء تعوض الجسم عند فقدها للماء ، كما تحتوي الفراولة على حمض الفوليك الذي يساعد على وقاية البشرة ليزيد من نضارتها.

الخيار
يعتبر الخيار واحد من أغنى النباتات بالماء لذلك يساعد على تعويض الجسم من الماء المفقود بسبب ارتفاع درجات الحرارة ، كما يحتوي أيضا على فيتامينات وأملاح معدنية كفيتامين سي وايه ويحتوي أيضا على الصوديوم والكالسيوم والفسفور والمغنسيوم وألياف ، ويساعد الخيار على المحافظة على نضارة البشرة ليجعلها رطبة محمية من أشعة الشمس الضارة، ويعمل أيضا على حماية البشرة من التجاعيد ويقلل من تهيجها وارتفاع درجات الحرارة بها.

الطماطم
تعتبر الطماطم من أفضل الأطعمة المناسبة في فصل الصيف لأنها تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية والمفيدة جدا في الحماية من درجات الحرارة العالية خاصة وأنها تحتوي على مضادات للأكسدة وكميات كبيرة من الماء التي تلطف الجسم وتعطي له الترطيب المناسب، كما أنها تحمي البشرة من الجفاف ومن أشعة الشمس الضارة خاصة وأنها تحتوي على مركب الليكوبين وفيتامين ج المناسبين للحماية من جفاف الجلد والخلايا السرطانية.

البطيخ
يعتبر البطيخ هو أكثر الفاكهة الصيفية شعبية لأنه يحتوي على كميات كبيرة جدا من الماء ومشهور عنه أنه محارب للعطش ويعطي البرودة المطلوبة للجسم التي يواجه بها درجات الحرارة المرتفعة، كما أنه يرطب الجلد ومفيد جدا للأمعاء والكلى ويستخدم في وقف النزيف وتفتيت الحصوات وتخفيض ضغط الدم المرتفع.

الخس
يعتبر الخس واحد من أهم الخضروات المفيدة جدا لترطيب الجسم وتبريد أجهزته خاصة وأنه يحتوي على كميات كبيرة جدا من الماء التي تساعد بشكل كبير في تعويض الجسم من كل كميات المياة التي فقدها الجسم عن طريق العرق أو التبول ، كما يحتوي الخس على فيتامين ايه والذي يساعد بشكل كبير في حماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية ويحمي من جفاف الجلد، كما يحتوي على كميات عالية من الألياف والكربوهيدرات والبروتين والكالسيوم والحديد والنحاس.

الجزر
الجزر هو واحد من أهم الخضروات المفيدة جدا في فصل الصيف والمناسب جدا في تبريد الجسم وتعويضه بكميات الماء المفقودة لأنه يحتوي على مركبات الألفا كاروتين والبيتا كاروتين وبروفيتامين ايه وكلها تساعد في حماية الجلد من مخاطر أشعة الشمس الضارة والتي تساعد على تجديد الخلايا ويحارب أيضا البقع الداكنة والالتهابات بالبشرة.

الرمان
الرمان هو أحد الفواكه المفيد جدا في فصل الصيف لما يحتوي عليه من كميات من الماء المرطبة لخلايا الجسم والجلد، كما يحتوي أيضا على مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من أشعة الشمس كما يمنع ارتفاع درجة الحرارة أن تصيب الجلد ويحتوي أيضا على الاستروجين المهم جدا لصحة الجسم .

مقال \ ليدي الامورة




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة