التميس البخاري

التميس البخاري

13547504203
اسم الطبق التميس البخاري
الوصف معجنات
المطبخ بخاري
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
  • 4كوب دقيق
  • 2 م ك خميرة
  • 1/2 2 كوب ماء دافئ
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/2 م ص ملح
طريقة التحضير:
  • نعجن المقادير حتى تصبح عجينة طرية تمط معك .
  • نتركها تخمر ساعة ثم نبدأ الشغل .
  • نحضر طبق به زيت وندهن ايدينا وناخذ جزء من العجينة ونكورها بايدينا .
  • نفرد العجينة على طاسة لتعطينا شكل قرص .
  • نضع الطاسة على نار متوسطة لتنضج من تحت وتحمر لا تاخذ وقت يجب ان ننتبه حتى ما تحرق .
  • ننقلها على صينية وندخلها الفرن تحت الشواية ليحمر وجه التميسة ولا تأخذ وقت ايضآ .
  • نكمل باقي العجينة ولكن نراعي ان نبرد الطاسة قليلا لنستطيع فرد الخبزة الاخرى .
  • الخبز لا ياخذ وقت ويكون جاهز التميس .
  • ممكن حشو العجينة جبنة شيدر .
  • نفرد عجينة على صينية مدهونة ثم نضع الجبنة المشورة ونغلق العجينة .
  • نفردها مرة اخرى ونكمل الخبز كالسابق .
  • التميس يقدم مع الفول او القلابة وهو فول بطماطم او عدس .

مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة