السلمون المدخن مع البيض

السلمون المدخن مع البيض

اسم الطبق السلمون المدخن مع البيض
الوصف أسماك
المطبخ الغربي
إعداد ليدي الامورة

 

المقادير  
قطعة من الخبز الأسمر المحمص مقطّعة إلى شرائح وخمسون جرام من الزبد، بالإضافة إلى ست حبات بيض وتوضع في المقلاة، وملح وفلفل أسود حسب الرغبة، واخيراً أربع شرائح من السلمون المدخن مع الخس وبقدونس للتزيين.

 

طريقة التحضير:

1- نحضر مقلاه ويوضع على النار ويوضع فيها الزبد مع القليل من الزيت .

2- يخفق البيض ويضاف إليه الملح والفلفل ويقلب البيض باستخدام ملعقة خشبية .

3- تدهن شرائح الخبز بالزبد ثم يوضع البيض فوقها ثم شرائح السلمون .

4- تكرر الخطوات مع باقي الخبز ثم توضع في طبق التقديم المزين بالخس أوالبقدونس


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة