| اسم الطبق | الفتة التركية |
| الوصف | مقبلات |
| المطبخ | التركي |
| إعداد | ليدي الامورة |
| المقادير |
| -٣ أرغفة عربي -٣ ثمرات باذنجان -٢ ثمرة كبيرة فلفل أخضر حلو -٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون -٣ كوب لبن رائب – ٤ فصوص ثوم مهروس – ملعقة صغيرة ملح، وثلاث ملاعق كبيرة سمن او زبد . -نصف كيلو لحم مفروم خشنا. – طماطم مقشرة ومفرومة – نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ونصف ملعقة شطة حارة مجروشة ، وربع ملعقة من السبع بهارات– بقدونس مفروم للتقديم . |
| طريقة التحضير:
١- يسخن الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية ٧- يقلب اللحم مع الزيت على النار حتى ينضج اللحم ، ثم يضاف الطماطم والشطة والفلفل والبهارات ويقلب . ٨- توضع المكونات بطريقة مرتبة داخل طبق التقديم وتزين بالبقدونس . |