الفراخ المشوية عالطريقة المغربية

الفراخ المشوية عالطريقة المغربية

اسم الطبق الفراخ المشوية عالطريقة المغربية
الوصف أطباق دجاج
المطبخ المغربي
إعداد Miss.Reem

 

المقادير  
دجاجة
بصل مكعبات صغيرة
ثوم مفروم
فلفل أحمر
بودرة زعفران
كركم
كمون
بقدونس مفروم
زيت ذرة
زيت زيتون
زبدة
ملح وفلفل أسود
زيتون وليمون مخلل للتزيين

 

طريقة التحضير:

*تغسل الدجاجة جيدًا بالدقيق والخل والملح ثم تشطف بالماء ويتم تتبيلها بجميع التوابل السابقة وزيت الزيتون، وبعد ذلك يتم وضع مكعبي زبدة في شواية على النار ثم ضعي الدجاجة حتى تأخذ لونًا.

*ادهني صينية بخليط من زيت الزيتون وزيت ذرة ثم ضعي عليها الدجاجة وأدخليها فرنا ساخنا.

*ولعمل صلصة البصل ضعي زيت مع بصل مكعبات في مقلاة على النار ثم أضيفي الفلفل الأحمر المكعبات وقطع ليمون مخلل.
أضيفي الملح والفلفل والكمون ثم أضيفي البقدونس المفروم.

*ثم قدمي الدجاجة بعد أن تنضج مع خليط البصل.


(1) تعليقات

  • بواسطة nona gomaa | 23 أكتوبر, 2018 | |

    وصفة الفراخ المشوية رائعة جدا الله يعطيكم العافية، ونحن في انتظار المزيد من وصفات الطبخ الشهية.

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة