الكباب التركي في الفرن

الكباب التركي في الفرن

اسم الطبق الكباب التركي في الفرن
الوصف طبخات متنوعة
المطبخ التركي
إعداد ليدي الامورة

 

المقادير  
١- كيلو من اللحم المفروم فرما ناعما
٢- دهن مقطع إلى مكعبات
٣ ثلاث ثمرات من الطماطم المقطعة إلى شرائح .
٤- نصف ثمرة من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعما
٥- بصلة مفرومة ناعما
٦- ملعقة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الأسود

 

طريقة التحضير:

١- يوضع اللحم في وعاء ثم يضاف إليه الملح والفلفل الأسود والبصل والفلفل الأخضر والبهارات ويقلب جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.

٢- يشكل اللحم على شكل أصابع ويوضع في الأسياخ في صينية الخبز .

٣- ترص الطماطم فوق اللحم وفوقها قطع الدهن.
٤- توضع اللحم في الفرن ويضبط على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتى يتم نضج اللحم .

٥- بعد النضج يقدم مع الخبز العربي أو الأرز .


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة