الكيكة المالحة

• 2 كيس توست منزوع الأطراف.

مقادير الحشوة:

• صحن دجاج مفروم.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• حبة طماطم مفرومة خشن.
• 1 ملعقة صلصة الطماطم.
• ملح وبهارات.
• 2 ملعقة زيت.
• زيتون أسود شرائح.

مقادير الدهن:

• علبة لبنة كبيرة.
• 3 ملاعق كبيرة جبن سائل.
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز.

مقادير التزيين:

• فلفل رومي ألوان مقطع مكعبات صغيرة جدا.
• زيتون أسود شرائح.
• ورقات من النعناع.
• وردة من الطماطم.
• …

ملاحظة كمية المقادير اختيارية.

• يحمس البصل ثم يضاف الدجاج ويقلب جيدا.
• تضاف الطماطم والصلصة والملح والبهارات وتقلب جيدا ثم تغطى وتترك حتى تنضج.
• تبطن الصينية بتغليفة النايلون لكي تسهل قلب الكيكة.
• ممكن استخدام البورد تبع الكيك وهذا أفضل ويفضل استخدام حجم كبير.
• تخلط مقادير الدهن.
• يصف التوست بالصينية ويدهن بخليط الدهن.
• توضع الحشوة فوق التوست وترش بشرائح الزيتون الأسود.
• تصف طبقة ثانية من التوست ثم تدهن بالخليط وتوضع الحشوة.
• ثم طبقة ثالثة من التوست فقط بدون حشوة ممكن اضافة طبقة رابعة.
• يضغط التوست باليد جيدا ثم يقلب في صحن واسع مسطح ممكن استخدام البورد هذه الخطوة ضرورية لكي نتمكن من دهن الجوانب.
• يدهن الوجه والجوانب بخليط الدهن.
• ثم تزين بمقادير التزيين.
• ممكن تزين بشرائح الخيار بدلا من الفلفل الرومي.
• صحة وهنا.