باشميل باللحم المفروم

• مكرونة يفضل شكل كبير.

مقادير الحمسة:

• لحم مفروم.
• بصل.
• ثوم.
• بهارات حسب الرغبة.
• فلفل بارد.

مقادير صوص البيضة:

• معلقتين طحين.
• معلقتين زيت.
• كوب حليب سائل.
• جبن موزريلا.

• نضع المكرونة على النار و نتركها تطبخ و نذهب نعمل الباقي.
• نحمس الحمسة مع البصل و الحم المفروم و الفلفل الأخضر و البهارات.
• نضع الطحين و الزيت ونخلطه بعدها نضع الحليب و نستمر بالخلط حتى تصير ثقيلة.
• نضع المكرونة على الصينية و بعدها الحمسة و بعدها الصلصة البيضة في كل طبقة.
• نضع فوقه جبن أو صلصة البيضة ثم نضعها في الفرن.
• تقدم بالعافية.