بانيه دجاج محشي بالخضار

• دجاج فيليه مفتوح من الداخل.
• بندورة مفرومة.
• بقدونس مفروم.
• فطر وذرة وزيتون شرائح.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• نصف ملعقة معجون الثوم.

مقادير دهن الدجاج:

• بهارات وملح.
• معجون الطماطم.
• لبن و كاتشاب.
• زيت زيتون و زعتر ناشف.
• توم مهروس

• نشوح البصل مع القليل من الزيت ونضيف الثوم ثم الخضار عدا البقدونس نملحهم ونبهرهم ونقلبهم.
• عندما نطفئ الغاز نضيف البقدونس.
• ندهن الدجاج بالخلطة ونقلبهم على النار تشويح خفيف ليعطيه اللون.
• نحشي الدجاج بالخضار ونستخدم الأعواد لكي لا تخرج الحشوة.
• نضع بقية الخضار حول الدجاج وندخل الصينية إلى الفرن بعد تغطيتها بالقصدير.
• نتفقدها الى ان تنضج ثم ننزع القصدير ونحمرها.
• نقدمها مع الخبز أو الأرز أو البطاطا.
• صحتين وعافية.