| اسم الطبق | طريقة عمل اللحم الغنمي باللوبياء الخضراء و البطاطس المحمرة |
| الوصف | أطباق لحوم |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | Miss.Reem |
| المقادير
أربع حبات بطاطس مقطعة دوائر متساوية 2سن ثوم مطحونة مع الملح ملعقة قسبرة طرية مفرومة الفلفل الاسود ملعقتان زيت 500غ لحم الغنم 300غ لوبياء خضراء بصلة كبيرة مقطعة جوانح حبة جزر مقطعة مستطيلات حبة طماطم مقطعة جوانح ملعقة قسبرة مفرومة الملح و الفلف الاسود +البابريكا و الكركم و الزعغران حسب الذوق
|
| طريقة التحضير
نخلط الثوم المطحون مع الملح و القسبرة و الزيت والفلفل الاسود مع البطاطس جيدا
في طنجرة نضع الزيت الى ة نضيف اللحم و نحمره جيدا بالزيت على جميع الجوانب ثم نضيف البصل و ندعه الى يذبل البصل ثم نضيف الخضار و البهارات ونحرك من وقت الى اخر اخيرا نضيف الطماطم و القسبرة و الماء المغلي و نتركه ليطهى ثم نعود للبطاطس و ندخلها للفرن لتتحمر ثم نقدم اللحم مع البطاطس |