براونيزعلى شكل جاتوه

براونيزعلى شكل جاتوه

13676955501
اسم الطبق براونيزعلى شكل جاتوه
الوصف حلويات غربية
المطبخ عالمي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
  • 100 جرام زبدة ( نصف كوب ) .
  • 220 جرام سكر (كوب سكر ) .
  • 70 ملى كريمة سائلة .
  • 100 جرام شيكولاتة .
  • 40 جرام كاكاو (نصف كوب ) .
  • ملعقة صغيرة بيكنج يودر .
  • 3 بيضات كبيرة …. فانيليا .
  • 75 جرام دقيق ( كوب الا ربع ) .
  • 75 جرام عين جمل مجروش .

مقادير الوجه :

  • جناش .
  • 1 كوب كريمة .
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة .
  • 2 ملعقة كبيرة سكر .
  • 1 كوب شكولاته مبشورة .
  • او كريمة بيتي كروكر البيضاء وبالشكولاتة .
  • مكسرات او فرمسيل حسب الرغبة .
طريقة التحضير:
  • نذوب الشيكولاتة والكريمة والزبدة على حمام مائى ثم نتركه ليبرد .
  • نخلط الكاكاو والدقيق والفانيليا ونتركهم جانبا .
  • نخلط البيض والسكر والفانيليا .
  • نضيف خليط الشيكولاتة ونقلبهم .
  • نخلط الدقيق ونفلبهم جيدا ثم عين الجمل .
  • نفلبهم ثم نضعهم فى قرن درجة حرارته 180 لمدة 35 دقيقة .

مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

التزيين:

  • يزين حسب الرغبة
  • ممكن تستعملي الكريمة الجاهزة بالشكولانة او البيضاء .
  • أو أنك تخلطي كريمة سائلة مع سكر بودرة .
  • أو كريمة دريم ويب .
  • نخلطيها كما هو مكتوب على العبوات .
  • ممكن تضعي معهم كاكاو .
مطبخ حواء
مطبخ حواء

طريقة الجناش :

  • تُغلى الكريمة في وعاء ويضاف إليها السكر ويذاب جيداً.
  • تُوضع الشكولاته المبشورة في وعاء، ثم تمزج مع الكريمة وتُقلب حتى تسيح.
  • تُترك جانباً (يمكننا استخدامها كالصلصة وهي دافئةأو كحشو للكيك وتزيينها من الخارج وهي باردة متماسكة).
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة