برستد دجاج بدقيق الذرة الصفراء

برستد دجاج بدقيق الذرة الصفراء

54838_1214135223


اسم الطبق برستد دجاج بدقيق الذرة الصفراء
الوصف طبق رئيسي
المطبخ شرقي
إعداد AREAM2008
المقادير:
  • دجاجه مقطعه الى 8 اجزاء
  • بصلة متوسطه
  • 3 فصوص ثوم
  • عصير ليمونه
  • 1 ملعقه كبيرة خل
  • بيضتان
  • كاس دقيق
  • 1كاس دقيق مخلوط مع 2 كاس دقيق الذرة الصفراء ( يوجد عند محلات المطاحن) مع بهارات+ملح + فلفل اسود
  • فلفل اسود
طريقة التحضير:
  • يخلط البصل والثوم وعصير الليمون والخل والملح والبهارات في الخلاط ثم تتبل به قطع الدجاج لمدة ليله كامله في الثلاجة .
  • يوضع الدقيق في طبق والبيض في طبق والدقيق المخلوط في طبق ثالث .
  • ننفض قطع الدجلج من التتبيله ثم توضع اولافي الدقيق وتغلف به جيدا ثم توضع في البيض ثم توضع في دقيق الذرة الصفراء وتقلى في الزيت على نارمتوسطه حتى يستوي ويتحمر .
  • يقدم البرستد مع الخيار المخلل والبطاطس المقلي والمايونيز والكتشب وبالعافية .



مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة