بسكويت القرفة والزنجبيل

بسكويت القرفة والزنجبيل

اسم الطبق بسكويت القرفة والزنجبيل
الوصف معجنات
المطبخ الغربي
إعداد Miss.Reem

 

المقادير  
¾ كوب زبد
½كوب سكر بني
بيضة
⅓ كوب من عسل أسود
½ 2 كوب دقيق
2 ملعقة بيكنج صودا
½ ملعقة قرفة مطحونة
½ ملعقة زنجبيل مطحون
½ ملعقة قرنفل مطحون
¼ ملعقة ملح
لإعداد طبقة التزيين:
½ ملعقة سكر
¼ ملعقة قرفة مطحونة
كوب كريمة فانيليا مخفوقة

 

طريقة التحضير:

سخني الفرن على درجة حرارة 170 – 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخفقي الزبد مع السكر البني حتى يختلطا جيدًا.
أضيفي البيض، واخلطيه مع المكونات الأخرى.
أضيفي العسل الأسود، حتى يصبح القوام أكثر تماسكًا.
أضيفي باقي مكونات الكعكة واخفقيها ببطء حتى يتكون قوام العجين الناعم.
ضعي العجين بصينية دون أي إضافة أي مواد دهنية، واتركيها لمدة 15 – 18 دقيقة.
أخرجي الكعكة واتركيها تبرد لمدة ساعة تقريبًا.
في وعاء صغير، اخلطي كريمة التزيين مع السكر والقرفة، ثم ضعيها أعلى الكعكة ورشي عليها خليط السكر والقرفة.
وعند التقديم، احرصي على تقسيم الكعكة لقطع صغيرة، ليستمتع أطفالك بمذاق لا يُنسى.


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة