تارت الماشروم والجبن

• نص كوب طحين أسمر ونص أبيض.
• 125 غرام زبدة.
• 4 ملاعق كبيرة ماء.

مقادير الحشوة:

• 190 جرام جبنة كريمية.
• 2 كوب فطر.
• بصلتين شرائح.
• 3 بيضات.
• كوب حليب.
• ملح وفلفل.
• بقدونس.

• نعجنها ونلفا بنايلون ونحطها بالثلاجة 10دقائق.
• بعدين نفردها في الصينية.

لتحضير الحشوة:

• نحط الجبن في القالب ونفردها.
• نشوح البصل حتى يبدأ يذبل.
• نضيف المشروم ونشوحهم معا.
• نضيف الملح والفلفل والبقدونس.
• نتركه حتى يبرد ونضيف البيض والحليب.
• نقلب ونضعه على الجبن وندخل الفرن 180 درجة حتى يستوي بعدها نمره من فوق.
• يقدم بالعافية.