تورتة النسكافية الغنية

تورتة النسكافية الغنية

13824676362
اسم الطبق تورتة النسكافية الغنية
الوصف حلويات
المطبخ عربي
إعداد **tota**
المقادير:
  • كوب و ثلثين دقيق + كوب و نصف سكر.
  • 6 ملاعق كبيرة زبد لين + 2 بيضة كبيرة.
  • 1 و نصف كوب ماء مغلى + ثلاثة أرباع كوب كاكاو خام.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا + ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح + 1 ملعقة صغيرة فانيلا.

مقادير الجلا صاج:

  • 2 ملعقتين كبيرة من الزبدة + ربع كوب سكر بنى.
  • 1 ملعقة كبيرة نسكافية + فانيلا.
  • 2 كوب سكر بودرة منخول + 3 ملعقة كبيرة حليب.
طريقة التحضير:
  • نضيف الكاكاو إلى الماء المغلي و نقلب ثم نتركه يبرد تماما.
  • نضع الزبدة و السكر و نخفقه جيدا ثم نضيف الفانيليا ثم البيض واحدة واحدة.
  • نخلط الدقيق و الملح و الbp و الbs.
  • نضيف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتناوب مع الكاكاو ( نبدأ و ننتهى بالدقيق ).
  • نقسم الخليط على 2 صينية مقاس 22 و نضع ورق زبدة و ندهنه +1م دقيق.
  • تخبز في فرن متوسط حتى تنضج.

لتحضير الجلا صاج:

  • نضع الزبدة على النار حتى تذوب ثم نضيف السكر البنى و الحليب و النسكافية و نقلب حتى يذوب السكر و ننتركه يبرد.
  • نضيف الفانيلا ثم السكر بودرة و نخفقه على سرعة متوسطة حتى ينعم تماما ( ممكن إضافة 1 م.حليب).
  • نضع واحدة من الكيك ثم نصف الكريمة و بعض المكسرات.
  • ثم الكيك الأخرى و نضع باقي الكريمة.
  • نزين حسب الرغبة.
  • استعملت صوص شيكولاتة وكروكان ( لوز + سكر على النار حتى يتكرمل ثم نفرده على رخامة و نكسره بعد أن يبرد )..
  • بالعافية عليكم.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة