خطوات طبخ إيدام دجاج صيني

خطوات طبخ إيدام دجاج صيني

4
اسم الطبق خطوات طبخ إيدام دجاج صيني
الوصف طبق رئيسي – دجاج
المطبخ فلسطيني
إعداد فلسطين
المقادير:
مقادير أساسية:

  • صدرين دجاج مقطعين شرائح و منقوعين بيوم في الصوص.
  • يمكن إضافة أي من : ( جزر , فليفلة ملونة , كوسا , بصل ) مقطعة شرائح رفيعة.
  • يفضل سلق الخضـــار قبل الطبخ حتى تستوي سريعاً.

مقادير الصوص:

  • نصف كأس كاتشب.
  • فنجان صويا صوص.
  • 2.م.ك سكــــر.
  • كيس ماجي ( أو مكعبين ).
  • ماء مغلي حسب ــ الرغبة بالكثافةــ من 4-6 أكواب .
طريقة التحضير:
أولا نحضر الصوص:

  • نضع جميع المكونات على النار حتى تغلي.
  • ثم نضيف لها ( 3م/ك نشاا محلولة في نصف كوب ماء بارد ).
  • نقلب حتى يثخن قليلاً , و يمكن إضافة القليل من الماء بعدها إذا رغبتي بأن يكون الصوص أخف.
  • أطفئي النار و اتركيه جانباً.

لتحضير الدجاج و الخضار:

  • نصفي الدجاج من الصويا المنقوع بها.
  • نضع قليل من الزيت و نقلب الدجاج حتى ينشف ماؤه.
  • تضاف الخضار المسلوقة و تقلب مع الدجاج ( و يمكن إضافة الفطر لهم ).
  • نسخن الصوص الذي جهزناه سابقاً ثم نضع الدجاج و الخضار على الصوص و نقلب .. و نتركه على نار هادئة بضع دقائق.
  • يقدم مع الأرز , و صحتين و عافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة