خطوات عمل فرايد رايس (سناك هندي )

خطوات عمل فرايد رايس (سناك هندي )

13865463813
اسم الطبق خطوات عمل فرايد رايس (سناك هندي )
الوصف حلويات
المطبخ هندي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
  • 2 كوب دقيق أرز.
  • 2 كوب ماء.
  • 2 م ك سمن أو زيت.
  • 2 م ك حمص أصفر صغير.
  • 2 م ص سمسم.
  • 2 م ص كمون.
  • م ص فلفل حار.
  • ملح حسب الذوق.
طريقة التحضير:
  • أولا نسلق الحمص بماء ونتركه حتى ينضج تماما.
  • نهرسه بالشوكة وهو ساخن.
  • نضع كوبين الماء وعليهم الحمص المسلوق والمهروس والسمن أو الزيت.
  • نضع الدقيق ونقلب بملعقة خشب حتى يتجانس الخليط ويصبح عجينة.
  • نرفعه من على النار ونضع عليه التوابل ونقلبهم ونتركه العجينة تبرد 10 :15 دقيقة.
  • نعجنها جيدآ ونغطيها أثناء الشغل حتى ما تجف.
  • نأخذ مقدار صغير ونشكله حبل ليس بالرفيع ولا بالسميك ولا نجعل أطرافها رفيع.
  • نشكلها حلقة ونكمل كل المقدار مع تغطيتهم حتى ننتهي.
  • نحمرهم بزيت على حرارة وسط لتقرمش معنا لأن لو الحرارة عالية ستحمر قبل أن تقرمش.
  • تأكل بالهناء والعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة