خطوات عمل فطيرة السينابون

• 3ك دقيق.
• ربع ك عسل.
• 1بيض.
• ثلاث أرباع ك ماء دافئ.
• م ك خميرة.

مقادير الحشو:

• 2م ك زبدة لينة.
• نص ك سكر بني.
• 1م ك قرفة مطحونة.
• مكسرات عند الرغبة.

مقادير التلميع:

• صفار بيض.
• نسكافيه.
• حليب سائل.

• نبدء نعمل العجينة نذوب الخميرة في الماء حتى تتفاعل.
• نخلط الدقيق مع البيض والعسل حتى تتداخل المكونات.
• نضيف خليط الخميرة ونعجنها.
• نضعها في طبق عميق مدهون وندهن وجها بزيت ونتركها تختمر.
• بعد ما تختمر نقسمها إلى 4 أجزاء متساوية.
• نخلط مقادير الحشو مع بعض.
• نفرد القسم الأول ونوزع عليه جزء من الحشو نفرد الجزء الثاني ونوزع عليه الحشو والثالث حتى ننتهي.
• نقص الأطراف نشكل العجين على شكل دائرة.
• نقص العجين إلى 16 مثلث.
• نبدء نلف كل طرف بجهة معاكسة مرتين والثالثة للتوصيل.
• نوصل الأطراف و نكمل على كل المثلثات ونتركها تختمر.
• بعدها نمسح التلميع وندخلها الفرن حتى تنضج.
• عليكم بالعافية.