خطوات عمل كنافة عثملية

خطوات عمل كنافة عثملية

14017356831


اسم الطبق خطوات عمل كنافة عثملية
الوصف حلويات
المطبخ عربي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
مقادير عامة:

  • نصف كيلو كنافة.
  • نصف كوب سمن.
  • نصف كوب زيت (كمية الدهون كبيرة ولكن بنصفيهم بعد تحمير الكنافة ).

مقادير الكريمة:

  • 2 كوب حليب.
  • 2 ملعقة كبيرة نشا.
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق.
  • 3 ملاعق سكر.
  • نصف كوب كريمة مخفوقة أو علبة قشطة.
طريقة التحضير:
لتحضير الكريمة:

  • نخلط الحليب والدقيق والنشا ونقلبهم على النار حتى يثقل الخليط.
  • نضع عليهم القشطة ونقلب جيدآ ونتركها لتبرد.
  • نستعمل الكريمة المخفوقة ننتظر حتى يبرد الخليط ونخلطه بالكريمة.
  • ممكن نستعمل قشطة طازجة بدل الكريمة السابقة.

لتحضير الكنافة:

  • نضع الكنافة في صينيتين فرن الفرن ونضغطهما جيدآ الأفضل نضع عليهم صينية أخرى ونضع ثقل عليها لتصبح مستوية تمامآ.
  • نسخن السمن والزيت ونضعها على الكنافة بحرص وندخل الصينية فرن حار على 200 درجة حتى تحمر جيدآ .
  • نصفي السمن والزيت بحرص لأنه ساخن جدآ ونضعه على صينية الكنافة الأخرى وندخلها الفرن لتحمر ايضآ ونصفيها جيدآ.
  • نضع الكنافة الأولى بصينية التقديم ونضع عليها شيرة وعندما تبرد نضع عليها الكريمة.
  • عندما تبرد الطبقة الأخرى نضعها على الكريمة ونضع عليها شيرة ونضعها بالثلاجة لتبرد يمكننا عملها بقوالب صغيرة.
  • تقدم بالهنا والعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء



مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة