فيديو عمل داوود باشا مع الرز المقلي

• 2 لحم مفروم.
• بهارات مشكلة >>الكمية حسب الذوق.
• رشة ملح.
• صفار بيضة.
• زيت نباتي.
• 1 صلصة طماطم.
• رأس ثوم مقطع.
• 2 بصل مفروم فرما ناعما.

مقادير الأرز المقلي:

• 4 كاسات رز مغسول و منقوع.
• بهارات حب (قرفة ,هيل,قرنفل).
• زيت.

• مع الحم المفروم نضع البهارات و الملح و الثوم و البصل و صفار البيض و نخلطه.
• نشكل الحم مفروم على شكل دوائر.
• في المقلاة نضع الزيت و نحمر البصل.
• نضع الكورات و نحمرها على الجانبين.
• نحضر الصلصة بخلط صلصة الطاطم ,بهارات,ملح ,وماء ثم نضيفها إلى المقلاة.
• ثم ندعها حتى تتسبك و نطفى النار.
• في القدر نضع الزيت و البهارات الحب و ندعها إلى أن بامكاننا ان نشم رائحتها ثم نضيف الأرز ونقلب.
• عندما يبدأ الأرز بالإلتصاق في القدر نضع الماء و الملح و نركة حتى ينضج.
• يقدم و بالعافية.