دجاج الشواية نفس المطاعم بفرن البيت

• دجاجة كاملة.
• ملح.
• القليل من البهارات.
• باربيكا.
• صلصة الصويا.
• صوص الشوي الجاهز.
• ملعقتين زبادي.

مقادير التتبيلة:

• باربيكا بودرة ملعقة.
• م زنجبيل.
• م ثوم مطحون.
• م ملح.
• 3 ملاعق كبار بهارات الشوي.
• 3 ملاعق صلصه الصويا.
• حوالي ربع كأس صلصة الباربكيو.
• ملعقتين زبادي.

• نقطع الدجاج من ظهرها العمود الفقري حتى نقدر نفرشها.
• نفرشها على ظهرها ونحط عليها مقاومات الزفر الخل والكمون والطحين والزنجبيل.
• نقسلها بالطحين.
• نعرس فيها بالسكين غرس صغيرة ونتبلها.

لتحضير التتبيلة:

• نتبل الدجاج في المقادير لمدة لاتقل عن ساعتين.
• نحطها بالفرن على وجهها ..طبعا نكون واضعين شبك يمنعها تلتصق بالصينية ونقلل النار من فوق لحد ماتنضج.
• آخر شي نحطها على وجهها بجهة النار تحمير بسيط.
• تحتاج طبخ ساعتين إلا إذا دجاجتك كبيرة تأخذ وقت أطول.
• بالعافيه عليكم.