| اسم الطبق | دجاج المسالا |
| الوصف | طبق رئيسي |
| المطبخ | الهندي |
| إعداد | ليدي الامورة |
| المقادير |
| – صدر الدجاج : 3 صدور (مخلي من العظم، ومقطع لمكعبات متساوية) – لبن زبادي : كوب – كريمة الطبخ : كوب – معجون الطماطم : ربع كوب – الزبدة : ملعقة كبيرة (طرية) – عصير الليمون : ملعقة كبيرة – الثوم : فص (متوسط الحجم، مهروس) – الفلفل : كوب (ملون وحار / مقطع لمكعبات صغيرة) – الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور) – الكمون : 4 ملعقة صغيرة – القرفة : ملعقة صغيرة – بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة – بابريكا : 2 ملعقة صغيرة – الفلفل الأحمر : 2 ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون) – فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة – ملح : ملعقة صغيرة – ورق نعناع : ربع كوب (للتزيين) |
| طريقة التحضير: |
| – صدر الدجاج : 3 صدور (مخلي من العظم، ومقطع لمكعبات متساوية) – لبن زبادي : كوب – كريمة الطبخ : كوب – معجون الطماطم : ربع كوب – الزبدة : ملعقة كبيرة (طرية) – عصير الليمون : ملعقة كبيرة – الثوم : فص (متوسط الحجم، مهروس) – الفلفل : كوب (ملون وحار / مقطع لمكعبات صغيرة) – الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور) – الكمون : 4 ملعقة صغيرة – القرفة : ملعقة صغيرة – بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة – بابريكا : 2 ملعقة صغيرة – الفلفل الأحمر : 2 ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون) – فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة – ملح : ملعقة صغيرة – ورق نعناع : ربع كوب (للتزيين) |