دجاج مع الخضــار بالأكياس

دجاج مع الخضــار بالأكياس

3
اسم الطبق دجاج مع الخضــار بالأكياس
الوصف أطباق رئيسية – دجاج
المطبخ فلسطيني
إعداد فلسطين
المقادير:
  • ملح – فلفل أسود – هيل مطحون – قرفة – كمون – كاري.
  • ليمون.
  • زيت زيتون.
  • علبة لبن صغيرة تقريبا 170 جم.
  • أي خضار مرغوبة ( بطاطا – بندورة – جزر – بصل ).
  • قطعتين أفخاد دجاج.
  • أكياس شوي.
طريقة التحضير:
التحضير قبل يوم الطبخ:

  • نغسل الدجاجة جيداً و يفضل قبل بيوم.
  • نجهز الخلطة : البهارات ( فلفل وملح وكاري وكمون وهيل وقرفة ) + اللبن + الليمون + زيت الزيتون.
  • ننقع الدجاج بالخلطة , ونتركه بالثلاجة لثاني يوم.

التحضير يوم الطبخ:

  • نقطع الخضار كما نرغب.
  • نجهز خلطة أخرى مكونة من زيت الزيتون مع البهارات السابقة.
  • نضع الخلطة على الخضار و يفضل تركها ساعة قبل الطبخ.

التحضير وقت الطبخ:

  • نضع الخضار و الدجاج في الكيس ( وضعت كل قطعة في كيس ).
  • نصب باقي الخلطة عليهم.
  • نقص طرف من كل كيس من الأعلى.
  • نضعهم في صينية الفرن مع وضع ماء ساخن في الصينية و نزيدها كل فترة.
  • نتركها في الفرن ساعة على درجة حرارة مرتفعة ثم نخفض الحرارة ونتركها ربع ساعة.
  • يمكن أن تختلف المدة حسب الفرن بعدها نخرجها و تقدم.
  • صحة و هنا.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة