دونات محشية وبالفرن

• 2 كوب كبير دقيق.
• نصف ملعقة خميرة.
• ربع كوب سكر.
• 2 ملعقة زبدة.
• 2 ملعقة زيت.
• نصف كوب حليب سائل.
• 2 بيضة.
• ذرة ملح.

مقادير الحشوة:

• 1 كوب ماء.
• 2 ملعقة كاكاو بودرة.
• 2 ملعقة نشأ.
• 3 ملاعق سكر.
• قليل من الشوكلاتة السائلة.

• تخلط المقادير الجافة مع بعض.
• في وعاء العجان نضع الزبدة السكر الزيت البيض وتخفق حتى تتجانس.
• تضاف المقادير الجافة للخليط وتعجن معها باضافة الحليب بالتدريج حتى تتماسك العجينة.
• ترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
• تمد بسماكة 2سم وتقطع بشكل الدونات المعروف,, 2 سم افضل سمك.
• تدهن بالبيض المخلوط بالحليب السائل.
• تدخل الفرن حتى تنضج وتحمر وتترك لتبرد.

لتحضير الحشوة:

• يخلط الماء والكاكاو البودرة حتى يذوب.
• يوضع في قدر ويضاف له النشأ والسكر.
• يقلب على النار حتى ينضج 5 دقائق.
• يأخذ من النار ويترك ليبرد ويضاف له القليل من الهريشي.
• ملاحظة قوامه مثل الشكلاتة السائحة سميك شوي.
• تحشى بواسطة ابرة خاصة بالحلويات.
• نحشيها من الجنب.
• يغمس الوجه في الحشوة حتى يتغطى.
• تزين حسب الرغبة.
• يقدم بالعافية عليكم.