رغيف البيتزاء

• 3 أكواب دقيق أبيض.
• ملعقة خميرة.
• 3ملاعق حليب بدوره.
• ملعقة بيكنج بوادر صغيرة.
• ملعقتين سكر.
• ملعقة ملح صغيرة.
• كوب ماء دافئ.

مقادير الحشوة:

• تكشونة بالتونة.
• ممكن تعملي جبنة كرفت أو جبنة بيضاء.

مقادير تكشونة التونة:

• علبة تونة.
• 4 حبات طماطم.
• 2 جزر مبشور.
• بصلة.
• ثوم.
• شبرم.

• نخلط جميع المقادير السابقة مع بعضها البعض إلى أن تصير عجينة متماسكة.
• نتركها لتتخمر.

لتحضير تكشونة التونة:

• نضع في القدر زيت ونضع عليه البصل إلى أن يحمر.
• نضع عليه الطماطم والجزر والشبرم والثوم وقليل بهارات وقليل ملح.
• نضع التونة.
• نحركه إلى ان ينضج ونطفي النار عليه ونتركه يبرد قليلا.
• نأتي للعجينة نأخذها ونعملها كرات.
• نفرد الكرة عل سطح مستوي.
• نقسمها من الوسط بشكل طولي ونضع عليه الحشوة.
• نلفها ونكرر هذه الخطوات إلى أن تنتهي العجينة.
• ندهن العجينة بقليل زبدة من فوقها.
• ندخلها الفرن تقريبا لمدة نص ساعة.
• بعد ماتستوي من تحت نفتح عليها الشواية حتى تحمر.
• تقدم بالهناء والعافية.