سلطة الباذنجان الرائعة و الشهية

سلطة الباذنجان الرائعة و الشهية

13935630963


اسم الطبق سلطة الباذنجان الرائعة و الشهية
الوصف سلطات – مقبلات
المطبخ عربي
إعداد فلسطين
المقادير:
  • خيار و بندورة بما يناسب حجم صينيتك ( استخدمت خيارتين و 3 حبات بندورة ).
  • حبة باذنجان.
  • رغيف خبز.
  • سن ثوم أو أقل ( حسب الرغبة ).
  • علبتين لبن , العلبة تقريباً 170غم.
  • ( ملح , فلفل أسمر , ليمون ) حسب الرغبة.
  • ملعقتين كبار مايونيز.
طريقة التحضير:
  • نقطع الخيــــــار و البندورة.
  • نقطع الباذنجان , ثم نقليه.
  • نقطع الخبز مربعات و نقليه.
  • نجهز الخلطة ( نخفق علبتي اللبن ونضعهم في صحن عميق قليلاً , ثمنضيف المايونيز
    و نحركهم جيداً , و أخيراً نضيف الثوم المهروس حسب التذوق ).
  • نخلط الخيار و البندورة في صينية التقديم , و نضع الملح و الليمون و الفلفل حسب التذوق.
  • نضيف طبقة الباذنجان المقلي.
  • نضيف طبقة اللبن , و بعدها نضيف الخبز وتقدم , إلا إذا كانت مجهزة قبل فترة من التقديم
  • نضيف طبقة اللبن فقط ونتركها في الثلاجة , و عند التقديم نحمص الخبز ونضيفه..و حتى يحتفظ الخبز بقرمشته ولا يطرى نضعه في الثلاجة.
  • صحتيــــــــــــــــــــن.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء



مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة