شوربة البسلة بالبطاطس

شوربة البسلة بالبطاطس

13631920521
اسم الطبق شوربة البسلة بالبطاطس
الوصف حساء
المطبخ عالمى
إعداد yamy
المقادير:
  • 2 كوب بسلة
  • 2 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعين قطع صغيرة
  • حبتين بصل متوسطتين مقطعين صغبر
  • ملعقة صغبرة ثوم مفروم
  • ملح وفلفل اسمر ( حسب الرغبة )
  • ملعقتين طعام زيت
طريقة التحضير:
  • اول شئ نسلق البسلة فى لتر من الماء وملح لمده 5 دقائق
  • ثم نصفيها ( مع الاحتفاظ بماء السلق ) ونضع البسلة فى ماء وثلج للاحتفاظ بلونها الزاهى الجميل
  • نحمر البصل قليلا فى الزيت
  • وقبل ان يصفر نضبف البطاطس والثوم والفلفل الاسمر ونقلبهم لمده دقيقة الى ان نشم رائحة الثوم
  • ثم نضيف الماء الناتج عن سلق البسلة ونتركها الى ان تنضج تماما
  • بعد تمام نضج البطاطس نخلطها بالخلاط اليدوى او الخلاط العادى
  • ثم نعيدها على النار مرة اخرى مع ضبط الملح ولما تغلى مرة اخرى نضيف عليها البسلة ونتركها تغلى معها غلوة واحدة
  • ثم تقدم بالهنا والشفا

مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء


مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة