شوربة العدس مع صدور الدجاج

شوربة العدس مع صدور الدجاج

اسم الطبق شوربة العدس مع صدور الدجاج
الوصف شوربات
المطبخ العربي
إعداد نجمة خراسان
المقادير

ربع كاس حمص مجروش هندي +نصف كوب عدس اصفر +جزر كبير +صدر دجاج واحد +فلفل اسود +ماجي+ملح+بصلة صغيرة مفروم +فصين ثوم مفروم +ملعقتين زيت او زبدة
اطريقة التحضير:

نضع زيت على انار ونحمر بصل وثوم ثم نضع صدور الدجاج ونحمرها حتى يتغير لونه ,
ثم نضيف الماء ونغسل عدس والجزر ونقطع جزر وننضيفهم على دجاج
ونتركها على النار لمدة 20 دقيقة
وبعد 20 دقيقة نشيل الدجاج ونضع شوربة في الخلاط حتى تصير ناعم جداً
نصبها في القدر ونضف ماء كما نريد ثقيل او خفيف
نفكك الدجاج ونقطع كزبرة ونضفهم في صوب
ونخطهم ونتركها حتى غليان
.

مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة