شيش طاووق

شيش طاووق

اسم الطبق شيش طاووق
الوصف أطباق دجاج
المطبخ العربي
إعداد بسمات المدينة

 

المقادير  
صدور دجاج مقطعة مربعات وسط

ملعقة كبيرة لبن زبادي

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ليمون

خل

صويا صوص الخفيفة

ورشستر

ثوم بودرة او فصين ثوم

بصل بودرة

كمون

كركم

0.5 م ك كل من:

طماطم

بصل مقطع مربعات حسب الرغبة

0.5 م ص كل من:

0.25 م ص بابريكا

رشة ملح

رشة فلفل اسود

فلفل رومي

 

طريقة التحضير:
نخلطها مزبوط ونحط الدجاج فيها ونقلبها وعالثلاجة كل ماطولت في الثلاجة افضل

نشكها في اعواد خشب مع فلفل رومي وطماطم وبصل طبعا الخضار اختياري كل شخص يحط الى يحب ونحطها في صينية مدهونة وعالفرن وبعد كل شوي نقلبها لين تستوي

اذا نبغى نكهة الشوي فيها ناخذ قصدير ونسويه زي الصحن ونحط فيه زيت ذرة ونولع فحم ونحطه في الزيت ونغطي الصينية بالقصدير مزبوط مدة 10 دقايق وتقدم مع رز ابيض او خبز وبالعافية


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة