فيديو عمل شيش طاووق و أوصال مشوية

• نص كيلو صدور دجاج مكعبات.
• نصكيلو مكعبات أوصال لحم.
• حبتان من الفلفل الرومي والطماطم والكوسا مقطعات مكعبات.

مقادير التتبيلة:

• نص كوب لبن زبادي أو عيران.
• فنجان شراب الشعيرة و 2 ملعقة كبيرة ماسترد.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة ثوم و ملعقة صغيرة بودرة البصل.
• 3 ملعقة كبيرة كاتشب.
• ملعقة كبيرة زيت وملعقة كبيرة زيت زيتون.
• نص ملح وفلفل أسود.
• ملعقة كبيرة اوريجانو.

• نقطع اللحم والدجاج والخضار ونخلطه بالصوص ويترك ليلة كاملة بالثلاجة.
• يشك على الأسياخ المنقوعة بالماء مسبقا لمنع احتراقها.
• يشوى بالطريقة المفضلة لديك ليأخذ لون الشواء فقط.
• يوضع بصينية الفرن ويغلف بالقصدير ويترك على نار هادئة حتى يتم الشواء.
• نضع عليه فحمة ليأخذ طعم الشواء.
• صحتين وعافية.