صينية ارز بالدجاج والشعيرية

صينية ارز بالدجاج والشعيرية

13660643811
اسم الطبق صينية ارز بالدجاج والشعيرية
الوصف رئيسي >> ارز
المطبخ شرقي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
  • كوب شيعرية
  • كوب بسلة مسلوقة
  • جزر مشور
  • بصلتين مفرومين
  • 2 كوب ارز
  • دجاج مسلوق ومنتف
طريقة التحضير:
  • نحمر الشعيرية في قليل زيت حتى تصبح ذهبية
  • ثم نضع لها ماء لتنضج ولا نكثر الماء اذا احتاج نضيف ونضيف ملح ونتركها حتى تشرب مائها
  • نشوح البصل في زيت
  • نشوح معه الجزر والبسلة
  • ونضع عليهم الشعيرية و ماجي وبهارات ونضبط الملح ونتركهم على نار هادئة ليندمجوا
  • و نضيف قليل من مرقة الدجاج لتعطيهم طرواة ونكهة

لعمل الارز :

  • نسخن زيت بقدر ونضع عليه التوابل الصحيحة (هيل وقرنفل وقرفة ) ونقلب معهم الارز
  • ثم نضع عليهم الماء او مرقة الدجاج المسلوق ونتركه لينضج
  • ناتي لرص الصينية
  • نضع طبقة ارز
  • وعليها طبقة شعيرية
  • ثم الدجاج
  • دجاج مسلوق ومنتف وممكن يكون دجاج بالبصل او مشوي (انا استخدمت دجاج بالبصل )
  • دجاج بالبصل سهل (قطعت الدجاج ارباع ووضعت معه بصلة جوانج وفصين ثوم وملح وفلفل وهيل وتركتهم على نار هادئة لينضجوا )
  • ثم الشعيرية ووضعت عليهم قليل من صوص الدجاج ,
  • وممكن تضعي عليه مرقة دجاج ,
  • نغطيها بالفويل وندخلها الفرن لتسخن وتختلط النكهات .
  • وتقدم بالهنا والعافية
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة