طريقة عمل ارز بالسكر

طريقة عمل ارز بالسكر



اسم الطبق طريقة عمل ارز بالسكر
الوصف أطباق أرز
المطبخ العربي
إعداد senno
المقادير:دجاجة مغسولة ومقطعة سواء كامل او مسحب
ماء لسلق الدجاج
ملعقة كبيرة ملح
معلقة وسط مسح سكر
بهارات حب (لومي هيل قرفة)
2 كاس رز بسمتي منقوع
معقتين زيت
بصلة مقطعة
بهارات مطحونة( بهار مشكل,فلفل اسود.كمون ,كزبرةناشفة) من كل نوع نص ملعقة صغيرة
لوز مقلي للتزيين
اطريقة التحضير:نسلق الدجاج باضافة الملح والبهارات الحب ثم ننشله من المرق ونتركه جانبا

نسلق الاارز ثلاثة ارباع المدة في مرق الدجاج ثم يصفة مع مراعاة تصفيته بطق اخر لانه ربما نحتاج للمرق اذا لاحظنا عدم استواء الارز

في طنجرة ثانية نضع الزيت ونذبل البصلة الىان تشقر فقط>> لا نحرقها

نضع ملعقة السكر ونحرك الى ان يذوب
ثم نضع الدجاج المسلوق
نضيف البهارات المطحونة
نضيف نص كوب من المرق ونغليه قليلا
اخر شي نضيف الارز المسلوق والمصفة ويترك حتى يتبخر الماء على نار هادئة
وتمتعوا بنكهة رز غريبة
وصحتين وعافية على قلوبكم





مجلة الطبخ العربي | © 2022 جميع الحقوق محفوظة