طريقة عمل الاناناس بالكريمة والايسكريم

طريقة عمل الاناناس بالكريمة والايسكريم



اسم الطبق طريقة عمل الاناناس بالكريمة والايسكريم
الوصف حلويات
المطبخ العربي
إعداد Miss.Reem

 

 المقادير 

6 حبات أناناس صغيرة

بياض 3 بيضات بحرارة الغرفة

4/3 كوب سكر

رشة فانيليا

6 ملاعق طعام آيس كريم بنكهة الفانيليا

أو جوز الهند لحشو الأناناس

 

 طريقة التحضير

– يقطع أعلي كل حبة أناناس ويغرف لبها بعناية .

– يفرم اللب إلى مكعبات ويخلط مع الآيس كريم ويحفظ في الثلاجة ليجمد .

– تحشي كل حبة أناناس بالآيس كريم ثم تغطي بالمرنج المحروق بالمشعل ليحمر قليلاً .

– يخفق بياض البيض إلى أن يرتفع ، ثم يضاف إليه السكر والفانيليا تدريجياً ويتابع الخفق للحصول

على مرنج لامع وجامد .

– يوضع المرنج في كيس حلويات له رأس زخرفي ويسكب فوق الآيس كريمفي الأناناس لتغطيته جيداً .

– يحرق المرنج بعناية بواسطة مشعل ثم يوضع الأناناس المحضر في الثلاجة حتي يحين موعد التقديم .

وبالهنا والشفا




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة