طريقة عمل البرجر المحشي

نصف كيلو لحم مفروم
كوب قطع صغيرة من الجبنة الشيدر
نصف كوب مكعبات طماطم
نعناع أو بقدونس مفروم
ملح، فلفل أسود،
بابريكا
زيت ذرة للقلى
شرائح خبز مخصصة للهمبرجر.

نتبل اللحم بالملح والفلفل والبابريكا، ويقسم اللحم
إلى أقراص متساوية،
نضع قطع الجبنة والطماطم وقليلاً من الخضرة على أحد الأقراص،
ثم نغطيها بالآخر
مع الضغط بحرص على أطراف الأقراص حتى تلتصق جيدًا ببعضها،
نقلى أقراص “البرجر”
على الوجهين بحرص حتى لا تخرج المحتويات.
توضع الأقراص داخل الخبز
وتقدم مع البطاطس أو السلطة لتكون وجبة متكاملة.