طريقة عمل البطاطا المكسيكيّة

طريقة عمل البطاطا المكسيكيّة

اسم الطبق طريقة عمل البطاطا المكسيكيّة
الوصف مقبلات
المطبخ المكسيكي
إعداد بسمات المدينة

 

 المقادير 

(لكلّ حبّة) حبّة بطاطا كبيرة الحجم.

زبدة. ملح. بازلاء. ذرة. جبنة موزاريلا.

جبنة قشقوان. جبنة تشيدر. نقانق.

 

 طريقة التحضير

اسلقي البطاطا وقطعيها إلى نصفين بشكلٍ طوليّ. أفرغي البطاطا قليلاً من الدّاخل ليصبح شكلها كالصّحن المجوّف. اخلطي الجزء الذي أفرغتيه من البطاطا مع بعض زيت الزيتون، والزّبدة، وجبنة القشقوان، وجبنة التشيدر، مع إضافة القليل من الملح من أجل النكهة. قطّعي النّقانق واسلقي البازلاّء واخلطيهما مع الذّرة، ثم أضيفهما إلى ما سبق من مكوّنات. ضعي المكوّنات داخل حبّة البطاطا المجوّفة ورشّي جبنة الموزاريلا على الوجه. ضعي البطاطا في الفرن لمدّة دقيقة لتتحمّر وتذوب الجبنة، ثمّ قدّميها.


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة