طريقة عمل البطاطس المشوية بالبابريكا

طريقة عمل البطاطس المشوية بالبابريكا



اسم الطبق طريقة عمل البطاطس المشوية بالبابريكا
الوصف مقبلات
المطبخ الغربي
إعداد ليدي الامورة

 

 المقادير

– البطاطس : 5 حبات (مقطعة أنصاف ومغسولة)
– الثوم : فصّان (مفروم)
– الكزبرة : ربع كوب (مفرومة)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– ملح خشن : ملعقة كبيرة
– بذور الكمون : 3 ملاعق صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– بابريكا : ملعقتان صغيرتان

 

 طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى 220 درجة.

2. اسلقي البطاطس في ماء مغلي ومملح لمدة 5 دقائق ثم صفيها واتركيها جانبا لتبرد.

3. اخلطي الزيت مع الملح والكمون والبابريكا والثوم في طبق كبير ويتبل بالفلفل الأسود و انثري الزيت المتبل على البطاطس وقلبيها حتى تتمازج المكونات.

4. بطني صينية فرن بورق زبدة وضعي البطاطس المتبلة فيها وانثري الكزبرة واشويها بالفرن المجهز سابقا مع التقليب من وقت لآخر حتى تستوي وتتحمر (تقريبا نصف ساعة).

5. قدميها ساخنة إلى جانب الستيك أو طبق من السلطة.




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة