طريقة عمل الخبز بالثوم

طريقة عمل الخبز بالثوم



اسم الطبق طريقة عمل الخبز بالثوم
الوصف مقبلات
المطبخ الغربي
إعداد ليدي الامورة

 

 المقادير

أولاً :- الخبز الفرنسي أو ما يسمى (الباغيت الفرنسي) ، و الذي يكون مقطعاً على شكل دوائر متوسطة السمك .

ثانياً :- ما يعادل نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور .

ثالثاً :- خمسة فصوص من الثوم المهروس ، و الذي يمكن زيادة كميته أو تقليلها حسب رغبة المتناول هذا علاوة على إمكانية استعمال الثوم البودرة كبديلاً له .

رابعاً :- ما يعادل ربع كوب من جبن البارميزان المبشور .

خامساً :- (80) غراماً من الزبدة المملحة .

سادساً :- ما يعادل ربع ملعقة صغيرة من الملح .

سابعاً :- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم بشكل جيد ، و الناعم .

ثامناً :- ما مقداره نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف .

تاسعاً :- قليلاً من زيت الزيتون .

 

 طريقة التحضير

أولاً :- نقوم بوضع الشرائح الخاصة بالخبز ، و المقطعة على صينية خبز مع مراعاة القيام بدهن وجه الخبز بالقليل من زيت الزيتون ، و ذلك يكون باستعمال الفرشاة .

ثانياً :- نقوم بوضع الخبز في داخل الفرن من أجل أن يحصل على اللون الذهبي ، و يتحمص قليلاً .

ثالثاً :- نعمل على تحضير الطبقة الخارجية ، و ذلك من خلال وضع الزبدة الذائبة في داخل وعاءاً عميقاً ثم سنقوم بإضافة الثوم المهروس علاوة إلى الملح ، و من ثم خلطهم بشكل جيد مع بعضهم البعض .

رابعاً :- نقوم بدهن سطح الخبز المقطع بخليط الزبدة ، و الثوم بشكل جيد .

خامساً :- نرش جبن الموزاريلا علاوة إلى جبن البارميزان على سطح الخبز ، و من نقوم بوضع الخبز في داخل الفرن من أجل ضمان ذوبان الجبنة داخله ، و من ثم تحصل على اللون الذهبي الجميل .

سادساً :- بعد قيامنا بإخراج الخبز بالثوم من داخل الفرن نعمل على تزيينه باستخدام الزعتر المجفف في ذلك بالإضافة إلى قيامنا برشه بقليل من زيت الزيتون ثم نعمل على تقديمه ساخناً .




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة