طريقة عمل الدونتس

طريقة عمل الدونتس

اسم الطبق طريقة عمل الدونتس
الوصف معجنات
المطبخ العربي
إعداد بسمات المدينة

 

 المقادير

نصف كيلو دقيق
15 جم خميره
2.5 حم محسن خبز
20 جم لبن بودرة
20 جم سكر
25 جم زبدة
5 جم ملح
1 بيضه
225 مل ماء
لتر زيت للقلى
(للزينه)
شيكولاته سايحه
سكر
قرفه
جوز هند

 

 طريقة التحضير

1-فى الميكسر نضع الدقيق والخميرة ولبن بودره ومحسن وسكر وزبدة وملح ونخفقهم مع بعض كويس
2-ثم نضيف البيض ونضيف الماء حبه حبه ونخفقهم مع بعض كويس ونضعها فى بوله ونسيبها تخمر فى مكان دافئ ونغطيها ببلاسيتك فيلم( حتى تصبح عجينه طريه متماسكه يسهل فردها وتشكلها

3-ولمه تخمر ونرش دقيق على الرخامه ونفرد العجينه بالنشابه ونقطعها على شكل دوائر او شكل مربعات او مثلثات
4-ونرصها فى صينيه مرشوشه دقيق ونعطيها ونسيبها تخمر نصف ساعه كمان
5-فى طاسه على النار فيها زيت سخن عميق نقليها لحد ما تاخد لون دهبى فاتح
6-وناخد الدونتس نغطسها فى شيكولاته سايحه او نرش عليها سكر او نرش عليها قرفه او جوز هند
7-ونرصها فى طبق التقديم
8-وتقدم وبالف هنا وشفا


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة