طريقة عمل الرز الطايفي

1 كيلو لحمه

4 كاسات رز ابو كاس

بصلتين مقطع شرائح

سمن– ملح

تسلق الحمة ونزيل الزفرة ولابد من تنظيفها عدل
نضع البصل والملح ونتركه حتى تنضج نضج تام
نكون منقعين الرز ونخرج الحم خارجا ونضيف الرز على المرق ولابد تكون المويه كثيرة علشان ينهرس وقلبيه عدل حتى ينهرس الرز ونضيف سمن عليه وتحسين معصود يعني الماء كثير
تكون النار هادئه
نطفي النار ونتركه قليلا يهدى ثم نضعه بالصحن ونضع الحم علية
وبيكون لذيذ جدا