طريقة عمل الرز المشخول

طريقة عمل الرز المشخول



اسم الطبق طريقة عمل الرز المشخول
الوصف أطباق أرز
المطبخ العربي
إعداد بسمات المدينة

 

 المقادير

كيلو لحمة

6 كاسات رز بسمتي
قليل من الزيت

4 حبات طماطم كبيرة
ملح حسب الرغبة
3 بصل كبير مقطع شرائح

بهارت قرنفل وهيل وقرفة وخولنجان وليمون جاف(لومي)

 

 طريقة التحضير

نقلي البصل بالزيت بعد تقطيعة شرائح حتى يصفر

نضع الحم ونقلبه مع البصل حتى يحمر والبهارت
نعصر الطماطم ونضعها على الحمة ونتركة على نار هادئة حتى تنضج الحمة ويقل الماء
يوضع الرز ونضيف علية قليل من الماء اذا احتاج
ويترك على نار متوسطة حتى ينضج
وعند الغرف يقلب القدر بالصحن
وبالهناء والعافية




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة