| اسم الطبق | طريقة عمل الستيك الصيني |
| الوصف | أطباق عالمية |
| المطبخ | الصيني |
| إعداد | miss.reem |
| المقادير: |
| – 450 جرام شرائح بيف اللحم ( الشريحة بسُمك 4/1 بوصة )
– 2 ملعقة صغيرة عسل – 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم – 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا – 1 – 2/1 1 ملعقة كبيرة من التوابل الصينية الخمسة لصلصة الزبادي والخيار : – 168 جرام لبن يوناني أو لبنة – 1 ملعقة كبيرة مفروم النعناع الطازج – برش قشر 2 حبة ليمون – 4/1 كوب مكعبات الخيار |
| طريقة التحضير: |
| – في كيس بلاستيك محكم الغلق، ضعي جميع المكونات ثم اغلقي الكيس وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ويفضل ليلة كاملة.
– اغرسي شرائح اللحم في أسياخ الشواء ويجب نقع الأسياخ الخشبية في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل استخدامها، كما هو موضح بالصورة. – ادهني سطح الشواء بقليل من الزيت ثم ضعي أسياخ اللحم مباشرة على نار متوسطة الحرارة، قلبيها على الجانبين حتى ينضج اللحم تماماً، حوالي 4 – 6 دقائق لكل جانب. – لصلصة اللبن : اخلطي مقادير الصلصة في وعاء صغير. |