طريقة عمل الشعرية ( البلاليط )

– كاسات شعيرية
– كاس إلا ربع سكر
– نصف كاس زيت
– 3 كاسات ماء
– قليل من الهيل المطحون ناعم
– زعفران حسب الرغبه

– تكسر الشعيرية إلي كسر صغيرة
– نضع الزيت على النار ونضع عليه الشعيرية ونحرك بإستمرار إلي أن يصبح لونها بني ( انتبهي لاتحترق )
– تصفى من الزيت
– ضعيها في القدر مرة أخرى وضعي عليها الماء بحذر واتركيها تغلي ثم ضعي عليها السكر والهيل وتقلب ثم اتركيها على النار إلي أن تشرب مائها ..
– عند الإستواء نضعها في الصحن وتزين بحبات الهيل ..