فيديو طريقة عمل الفخدة الضانى فى الفرن

فيديو طريقة عمل الفخدة الضانى فى الفرن

13926665752


اسم الطبق طريقة عمل الفخدة الضانى فى الفرن
الوصف طبق رئيسي-لحوم
المطبخ عربي
إعداد **tota**
المقادير:
  • فخد.
  • بصلة مفرومة ناعم.
  • ثوم مفروم.
  • ملح+فلفل+بهار+قرفة ناعمة.
  • 1 م.ك صلصة طماطم+1 م.ك عسل أبيض+كوب عصير برتقال.
  • 1م.ك مسطردة ( خردل).
طريقة التحضير:
  • نجهز الفخدة و نزيل الدهن.
  • يخلط الجميع جيدا و نتبل به الفخدة ثم نعمل شقوق بالسكين في أنحاء متفرقة من الفخدة نضع بها فصوص الثوم الصحيحة.
  • توضع في الكيس الحراري فى صينية و تترك ليلة كاملة في الثلاجة.
  • يتم عمل شقين طرفي الكيس و توضع فى فرن حار حوالى ساعتين حتى تنضج.
  • نفتح الكيس باحتراس و نأخذ من السائل الموجود و نضعه على الفخدة ثم نضعها فوق الشواية قليلا.
  • تقدم مع أرز بسمتي بالخلطة.




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة