طريقة عمل الفول الأخضر بالطماطم والصلصة

طريقة عمل الفول الأخضر بالطماطم والصلصة

اسم الطبق طريقة عمل الفول الأخضر بالطماطم والصلصة
الوصف أطباق رئيسية
المطبخ العربي
إعداد بسمات المدينة

 

 المقادير

بصلة كبيرة

ثوم مهروس

نصف كيلو فول أخضر قرون

علبه صلصة متوسطة الحجم

كأس كبير زيت قلي أو زبدة .

3 حبات طماطم وسط فلفل أسود رشة ملح

 

 طريقة التحضير

نقوم بتقطيع الفول الى مكعبات صغيرة ، ثم نقم بغسلها ، ونتركها قليلا حتى تصفى من الماء . نقوم بتقطيع البصل فرم ناعم ، ثم نضع حلة على النار ، ونسكب فيها الزيت أو نضع الزبدة ، ونتركه قليلا حتى يحمى ، ثم نضيف اليه البصل المقطع ونتركه قليلا على النار حتى يصبح لونه ذهبيا ، بعد ذلك نقوم باضافة الفول ونحركه قليلا على النار ونتركه حتى يتشوح جيدا ، وعندما يبدأ بالذبول ، نقوم بوضع الماء على النار ، وبعد أن يغلي الماء ، نقوم باضافة الصلصة والطماطم المقطع ، والملح والفلفل الأسود ، ونتركه حتى يغلي ، ثم نخفف النار من تحته ونتركه حتى ينضج ، بعد ذلك نقدمه في طبق التقديم مع طبق من الأرز الأبيض .


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة