طريقة عمل الكريب

طريقة عمل الكريب



اسم الطبق طريقة عمل الكريب
الوصف حلويات
المطبخ الفرنسي
إعداد Miss.Reem

 

 المقادير 

مقادير الكريب الحلو
نصف كوب حليب كامل الدسم
1.5 ملعقة صغير من السكر
نصف كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 بيض

مقادير الكريب الحادق
نصف كوب حليب
2 بيض
كوب دقيق
ربع كوب ماء
2 ملعقة زبدة للتحمير
ربع ملعقة ملح

 

 طريقة التحضير

1- اكسري البيض في وعاء و اضيفي اليه الحليب و اخلطيهم مع الملح و السكر حتى يتجانس الخليط مثل حاجات ستات
2- ضيفي الدقيق الآن الى الخليط بالتدريب مع الاستمرار في الخفق اثناء نزول الدقيق حتى تنتهي ثم اتركي الخليط لمدة نصف ساعة
3- ضعي مقلاه كبيرة غير لاصقة على الموقد و بها بضعة زيت
4- ضعي خليط الكريب و لكن احذري من ان يكون سميك جداً ، يجب ان يكون رقيق و دائري
5- حركي المقلاه بشكل دائري لتستدير فطيرة الكريب
6- اتركيه لمدة دقيقة او اقل على النار

** بعد ذلك انتشليه من المقلاه برفق بواسطة ملعقة خشبيه و استمتعي بتقديمه مع الحلوى او ما تشائين و لفيه على هيئة مثلث و ضعيه مرة أخرى على النار للتحمير للحصول على افضل النتائج




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة