طريقة عمل المسقعة

طريقة عمل المسقعة

اسم الطبق طريقة عمل المسقعة
الوصف أطباق خضروات
المطبخ العربي
إعداد زهرة الامل
المقادير وطريقة التحضير

الخطوة الأولى:
2بطاطس كبير مقطع شرائح
3باذنجان وسط مقطع شرائح
(تنقع في ماء وملح قليل ثم نقليها)

الخطوة الثانية:
تسبيكة الدجاج
نضع بصل مقطع والثوم ع الزيت
وبعدها نضع
لحم مفروم وبهارات وكركم وكمون و مرقه ماجي
وتقلب حتى الاستواء
ثم نضع ( 1 طماطم و1فلفل) مقطع صغار
و1جزر مبشور
وبقدونس
وملعقة صلصة طماطم
وكوب وربع ماء
نتركها على النار لمدة 5 دقائق
بعدها نضع البطاطس والباذنجان
وتقلب لمدة 10دقائق على نار هادئة


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة